Se c’è una bevanda che urla “autunno”, è sicuramente il Pumpkin Spice Latte. Ma perché accontentarsi della versione da caffetteria quando puoi creare a casa qualcosa di ancora più speciale, con il tuo personale twist? Oggi ti mostro come fare un Hemp Pumpkin Spice Latte che non solo ti abbraccia con il calore delle spezie, ma ti rilassa con un tocco di canapa. Prepara la tua tazza preferita e cominciamo!
INGREDIENTI
Per lo sciroppo di spezie di zucca e canapa (dosi per circa 8 tazze di latte):
• 1 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 1/2 tazza di tisana di canapa (in sostituzione dell’acqua per un tocco extra rilassante)
• 6 bastoncini di cannella
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaino di zenzero macinato
• 2 cucchiaini di noce moscata macinata
• 4 cucchiai di purè di zucca (la regina indiscussa dell’autunno!)
Per il latte speziato (dosi per 1 tazza):
• 1 tazza di latte intero (puoi usare qualsiasi latte preferisci, ma il latte intero dà quel tocco di cremosità perfetto)
• 3 cucchiai di sciroppo di spezie di zucca fatto in casa (quello che hai appena preparato)
• 1/2 tazza di panna montata (perché la panna è il tocco da diva che meriti)
• 1 pizzico di spezie per torta di zucca (per guarnire e far sembrare la tua tazza un’opera d’arte)
COME PREPARARE LO SCIROPPO DI SPEZIE DI ZUCCA E CANAPA (AKA IL CUORE DELLA RICETTA)
1. La base dolce
Prendi una casseruola e versa zucchero e tisana di canapa. Porta il tutto a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. La tisana di canapa aggiunge un sapore morbido e leggermente erbaceo, perfetto per un tocco di relax nella tua bevanda.
2. Le spezie autunnali
Una volta che lo zucchero si è sciolto, abbassa il fuoco e aggiungi i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero, la noce moscata e il purè di zucca. Mescola delicatamente e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Durante questo tempo, la tua cucina si riempirà del profumo irresistibile dell’autunno. E tu, fidati, ti sentirai già immersa nelle vibrazioni cozy della stagione.
3. Filtra e conserva
Togli la casseruola dal fuoco e, con l’aiuto di una garza o un colino fine, filtra il tutto in modo da ottenere uno sciroppo liscio e vellutato. Lascia raffreddare un po’ e poi conserva lo sciroppo in un barattolo ermetico. Puoi tenerlo in frigo per una settimana o più, pronto per ogni volta che ti sentirai in vena di una tazza di felicità autunnale.
COME FARE IL TUO HEMP PUMPKIN SPICE LATTE (DOSE PER UNA TAZZA)
1. Scalda e schiuma il latte
Prendi 1 tazza di latte intero e scalda a fuoco medio. Se hai un montalatte, usalo per ottenere quella perfetta schiuma cremosa. Non preoccuparti, puoi anche scaldarlo e schiumarlo a mano o con un frullino elettrico, il risultato sarà comunque delizioso.
2. Prepara il caffè
Nel frattempo, fai il tuo espresso preferito. Un espresso caldo e corposo è il cuore di questo latte speziato.
3. Componi la magia
Versa 3 cucchiai di sciroppo di spezie di zucca e canapa nella tazza. Aggiungi il tuo espresso caldo e mescola per bene. Ora versa lentamente il latte schiumato, fino a riempire la tazza. Lascia che la schiuma morbida si depositi in cima, come una soffice nuvola.
4. Il tocco finale
Guarnisci con panna montata (vai pure, abbondante è meglio) e un pizzico di spezie per torta di zucca. Ecco, il tuo Hemp Pumpkin Spice Latte è pronto per essere gustato!
SORSEGGIA, POSTA E GODITI IL MOMENTO 🍂✨
Ecco fatto! Hai appena creato il Hemp Pumpkin Spice Latte perfetto, con il tuo sciroppo fatto in casa e quel tocco speciale di canapa. Ogni sorso è un abbraccio caldo che sa di autunno. Non dimenticare di scattare una foto prima di assaporarlo (quella schiuma e la panna meritano un posto su Instagram, no?). Poi rilassati, avvolgiti in una coperta e goditi il momento.
Se qualcuno ti chiede il segreto della tua tazza perfetta, puoi rispondere con un sorriso soddisfatto: “Tutto fatto in casa”. 😉
Salute!
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